奶油面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有食材放入面包茼里，除黄油外，和面20分钟

• 步骤 2：

  放入黄油和面30分钟

• 步骤 3：

  把面团放入盆中发酵

• 步骤 4：

  发酵至2到2.5倍

• 步骤 5：

  排空气，将面团分4小团

• 步骤 6：

  取一面团擀开，由上至下卷起

• 步骤 7：

  放入烤盘进行第二次发酵

• 步骤 8：

  发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟

• 步骤 9：

  烤好后放凉

• 步骤 10：

  淡奶油放10克糖打发，然后放入裱花袋里

• 步骤 11：

  取一面包在上面划一刀

• 步骤 12：

  然后挤上淡奶油即可