香菇虾米炒肉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  肉皮要先浸泡水中一天，泡至肉皮松软且不失弹性即可（我家的肉皮，都是孩子们用新鲜的猪肉皮，煮熟晒干，然后在烧陶瓷器的窑烤猪皮） 香菇也用水浸泡

• 步骤 2：

  准备所有材料

• 步骤 3：

  炒锅中倒入油，先炒香菇

• 步骤 4：

  放入虾米、肉片

• 步骤 5：

  再放入肉皮

• 步骤 6：

  倒入浸泡香菇的水，放弃入少许调味，盖子焖煮熟

• 步骤 7：

  撒葱段或蒜段

• 步骤 8：

  香菇虾米炒肉皮

• 步骤 9：

  香菇虾米炒肉皮，加入少许白菜