冬日美味——南瓜纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄蛋清分离。

• 步骤 2：

  南瓜蒸熟后打泥，把蛋黄倒入南瓜泥中搅拌，倒入20g细砂糖和适量牛奶，均匀打发，筛入50g低筋面粉，继续打发至面糊均匀光滑。

• 步骤 3：

  在蛋清中加入8g细砂糖打发至奶油状。

• 步骤 4：

  将面糊与奶油混合在一起均匀搅拌后倒入蛋糕杯。

• 步骤 5：

  装盘放入烤箱下层，160度烘烤35分钟。