花生酥

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所需食材

  • 花生 70克
  • 低粉 210克
  • 玉米油 100克
  • 白糖 80克
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 4克
  • 小苏打 2克

小贴士

如果没有低筋面粉,普通面粉也可以的。
制作桃酥的面团需要湿润一些,这样烤出来才会更好吃。

凡妈小厨房 2018年01月19日发布
桃酥,一款传统点心,今天我把核桃换成花生,做成花生酥,又酥又香。
宫廷桃酥由来:相传明嘉靖年间,江西出了两位首辅,夏言和严嵩,一忠一奸,分宜籍人夏言提拔的,却被严嵩陷害致身首异地,夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村,一部分人在今龙头山下,把宫廷做桃酥为技术传了下来,在靠近北极阁地方,开设了码头埠做起了果子生意,专卖“宫廷桃酥”。
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