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咸蛋肉松八宝饭收藏
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所需食材
- 糯米 150g
- 生咸蛋黄 3个
- 肉松 50g
- 蛋黄酱 适量
- 玉米粒 15g
- 豌豆 15g
- 培根 1片
- 猪油 少许
- 食用油 少许
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
咸蛋肉松八宝饭的做法步骤
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步骤 1：
糯米150g洗净，清水浸泡6小时以上，沥干水分
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步骤 2：
肉松50g加入少许蛋黄酱搅拌均匀备用
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步骤 3：
炒锅倒油烧热，放入培根煎香盛出，再放入玉米粒15g、豌豆15g炒熟，撒入少许盐、白砂糖调味，盛出
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步骤 4：
取部分糯米与玉米、豌豆、培根混合均匀，剩余糯米中间包上3个生咸蛋黄，捏成团
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步骤 5：
取一只碗，碗壁抹一层猪油防粘，先将蛋黄朝下放入咸蛋黄糯米团，再盖上一半拌有配菜的糯米饭，中间铺入肉松，最后再铺满剩余的糯米饭，压实
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步骤 6：
将八宝饭放入上汽的蒸锅，中火蒸约15分钟，取出倒扣在盘中即可享用
#罐头小厨#自从去年蛋黄肉松青团爆红之后，咸蛋黄肉松已经成为一个战无不胜的梗，在美食界简直是无处不在，如今又闯进了八宝饭圈。糯米油润有嚼劲，蛋黄肉松香喷喷，好吃到停不下来
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