香草曲奇(酥脆口感)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，做点心的时候才不慌不忙。

• 步骤 2：

  软化好的黄油，先用电动打蛋器打到有点发白。

• 步骤 3：

  加入糖粉和盐，用刮刀粗略的搅拌一下(避免用打电器搅拌时，把糖粉打得四处都是)。

• 步骤 4：

  加入半个香草荚的香草籽。

• 步骤 5：

  用电动打蛋器，打至有点羽毛状即可。

• 步骤 6：

  将蛋白液分两次打入面团中。

• 步骤 7：

  搅打均匀后，团起来如图。

• 步骤 8：

  三能的八齿花嘴，忘记型号了。

• 步骤 9：

  烤箱预热180度，烤制12分钟。

• 步骤 10：

  网红裱花状

• 步骤 11：

  抹茶版，将7g低筋面粉换成抹茶即可，我用的青岚。

• 步骤 12：

  黑巧克力调温，曲奇挂上巧克力后，撒上坚果碎(榛子，核桃)，搞定。

• 步骤 13：

  普通版。

• 步骤 14：

  抹茶版。