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东北大丰收收藏
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所需食材
- 猪排骨 250克
- 猪梅肉 250克
- 胡萝卜 1根
- 土豆 2个
- 玉米 1根
- 四季豆 适量
- 姜 适量
- 蒜 4-5瓣
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
东北大丰收的做法步骤
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步骤 1：
食材备好
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步骤 2：
配料配好
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步骤 3：
排骨焯水，去掉血水
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步骤 4：
锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香
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步骤 5：
倒入五花肉（3cm麻将块），翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟
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步骤 6：
锅内加入水（没过肉块），老抽，生抽，白糖、桂皮，适量的盐，小火焖炖30分钟
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步骤 7：
红萝卜、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，玉米掰成段
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步骤 8：
倒入土豆，豆角，玉米，继续炖至20分钟，即可出锅
小贴士
配料的数量可根据个人口味适当调整哦！
这款美食的名字听起来好像是一锅食材扔下去乱煮，然而其实并不乱炖，它由猪精排，豆角，土豆，青椒，玉米，茄子等多种食材一起炖至而成，不仅荤素搭配，营养丰富，而且颜色鲜艳，符合每天吃几种颜色食物的健康理念呢。
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