吐司,是英文toast的音译,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
用南瓜做的吐司,松软可口,超级拉丝。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
南瓜吐司,无论是直接吃还是做三明治都很不错
步骤 2:
首先准备好食材:高粉260克、南瓜泥140克、鸡蛋1一个、酵母4克、盐2克、奶粉15克、黄油20克
步骤 3:
先把南瓜泥和鸡蛋放入面包桶中
步骤 4:
接着放入高粉、盐、白糖、酵母,启动面包机搅拌键,揉出膜后放入黄油,接着揉出手套膜
步骤 5:
面揉好后取出按揉
步骤 6:
再分成3个大小均匀的面团
步骤 7:
将面团整理成长条形状
步骤 8:
再擀成长舌状
步骤 9:
卷起来盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 10:
将面团放入吐司盒中发酵1小时,大概到吐司盒7-8分满
步骤 11:
烤箱预热150°上下预热,预热后放入烤箱下层,盖上吐司盖,烤40分钟
步骤 12:
烤好后取出
步骤 13:
颜色非常漂亮
步骤 14:
取出晾凉就行,特别拉丝
步骤 15:
成品
1、南瓜泥需要提前蒸熟打成泥
2、面粉吸水性不同可以预留10克南瓜泥,再慢慢加
3、如果不盖吐司盖子,上色后可以加盖锡纸