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香菇酿肉丸收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜香菇 6只
- 瘦肉 适量
- 洋葱粒 15克
- 胡萝卜 半根
- 小葱 2根
- 姜片 2片
- 蒜 2粒
- 小葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 食用油 适量
- 番茄酱 适量
香菇酿肉丸的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净，把里面的根茎去掉备用。淀粉加水勾芡备用。
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步骤 2：
瘦肉和胡萝卜剁碎，加入盐和生抽，料酒拌匀（可以稍微加点淀粉，肉质会更软，宝宝吃起来不费力）。
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步骤 3：
把剁好的肉馅放到香菇里面，上锅大火蒸10分钟左右。
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步骤 4：
蒸好的香菇取出放在一边备用，锅里加油开火，油热之后加入葱姜蒜煸炒出香味，倒入番茄酱和胡椒粉，然后加一点水进来烧开，水开之后勾芡再加入少许盐，再烧开之后关火。
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步骤 5：
把做好的酱汁浇在蒸好的香菇和肉上面，再滴上几滴芝麻油，美味可口的香菇酿肉丸就好了
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
成品
