微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
桃胶皂角米芡实羹收藏
浏览 167137
收藏 0
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 桃胶 15粒
- 皂角米 20粒
- 新鲜芡实 一小把
- 红枣 6颗
- 枸杞 一小把
- 冰糖 适量
桃胶皂角米芡实羹的做法步骤
-
步骤 1：
桃胶和皂角米分开两个碗均浸泡24小时左右
-
步骤 2：
锅中加入适量水，放入皂角米和红枣，小火煮40分钟，入桃胶，再煮15分钟，入新鲜芡实，枸杞，冰糖，煮5分钟即可。
小贴士
新鲜芡实煮一会即可，而干芡实可能要煮几个小时才能煮熟，如果没有则舍去。
如果有蔓越莓干更好，出锅前加一点，味道酸酸甜甜的更好吃了。
这种胶原蛋白类似物有银耳，金耳，皂角米，雪燕，燕窝，桃胶。前三者需要久煮，一小时左右，后三者半小时足已。这六种材料可以随意搭配。
满满胶原蛋白的一道羹，新鲜的芡实是亮点，口感糯糯的特别好吃，是姑姑江苏带回来的特产。以下是两人份的量。
热门菜谱
