第一次尝试做曲奇饼干烤糊了,我要扔掉的时候,丫头恋恋不舍的说:妈妈,真的很好吃,就是糊了,让我再吃一块吧!
失败是成功的妈妈,有了第一次的失败,第二次做就有经验了。丫头尝了做好的曲奇饼干说:妈妈真棒!
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步骤 1:
黄油室温软化,加入糖粉。
步骤 2:
将糖粉和黄油混合(否则打发的时候糖粉会飞)。
步骤 3:
用电动打蛋器打发。
步骤 4:
分两次加入蛋液,第一次加入以后打发至黄油和蛋液完全融合在一起,才能再次加入。
步骤 5:
加入低筋面粉。
步骤 6:
用硅胶刮铲翻拌均匀。
步骤 7:
装入裱花袋,我用的是中号裱花嘴。 烤箱上下管170度预热。
步骤 8:
烤盘上铺油纸,挤上曲奇饼干。
步骤 9:
送入预热好的烤箱中层,上下管170度烤20分钟。
步骤 10:
烤的过程中注意曲奇的变化,烤至颜色金黄即可。
步骤 11:
酥脆可口的曲奇饼干出炉啦!
步骤 12:
晾凉即可食用。
烤箱的温度根据自己家的烤箱调整,曲奇饼干刚刚烤出来有点软没关系,晾凉就好了。