微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
白菜卷便当收藏
浏览 12501
收藏 20
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜2叶
- 四季豆4条
- 红萝卜1段
- 海蜇皮丝2大匙
- 红萝卜丝1大匙
- 白萝卜丝1/2大匙
- 小黄瓜丝1/2大匙
- 鸭赏1/2杯
- 青蒜3片
- 白饭1碗
- 青豆1颗
- 盐1小匙
- 香油1小匙
- 糖1小匙
- 蒜泥1小匙
- 香油1小匙
- 糖1/2小匙
白菜卷便当的做法步骤
-
步骤 1：
)将所有菜洗净切好备用，大白菜不切，整叶用热水加1小匙盐川烫至软后，同时放入材料的四季豆和萝卜川烫至熟，起锅沖冷水至凉，再沥干水份。
-
步骤 2：
)铺平大白菜，在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜，卷起，压密紧合，再用刀切成4等份，立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以，依照以上步骤即可)。
-
步骤 3：
)海蜇皮用清水多洗几次，因为其内藏有盐分及沙子，洗好后，将水份压干，再将材料及调味料一起拌匀即可放入便当内。
-
步骤 4：
)将鸭赏切片与青蒜同炒，并加入调味料拌炒均匀，即可放入便当内(不须加盐)。
-
步骤 5：
)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便当中，上面放一颗青豆装饰，就大功告成了。
