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步骤 1:
萝卜削皮,洗净备用!
步骤 2:
用削皮器把萝卜削成薄片。
步骤 3:
加入一勺盐。(盐的用量根据萝卜的大小适当调整,不要放的太咸了。)
步骤 4:
用手抓匀,腌制10分钟,杀一下萝卜的辛辣味儿。
步骤 5:
蒜瓣剥皮剁成蒜蓉,红辣椒切成丝。(如果有新鲜的红辣椒,可以使颜色更好看,刚好家里没有了,我用的干红辣椒也不错哦。)
步骤 6:
腌制好的萝卜片挤干水分备用。
步骤 7:
萝卜片中加入蒜蓉,红辣椒。
步骤 8:
加入几滴酱油,2勺生抽,一勺白糖,一勺辣椒油,一勺香油。
步骤 9:
用筷子搅拌均匀即可。
步骤 10:
做好的萝卜片咸菜放进保鲜盒中密封,放入冰箱冷藏保存,随吃随取,非常的爽口哦!
步骤 11:
成品图
步骤 12:
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步骤 13:
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步骤 14:
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步骤 15:
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步骤 16:
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步骤 17:
成品图
步骤 18:
成品图
萝卜片咸菜一次性不要做太多,每次做1~2个萝卜就可以啦,现吃现做。