潮音潮人：鱼饼紫菜汤 by 潮音潮人 - 菜谱

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浏览 138500 收藏 0 时间 10-30分钟配菜(中级)

温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益
❥ 紫菜除了含有丰富的维他命A、 B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质

潮音潮人 2018年01月20日发布

紫菜是潮汕出名的特产，据汕头市潮菜研究会会长张新民老师介绍，过去潮汕人吃紫菜，必定先在炭炉上烤一烤，当原来的黑褐色慢慢变成深绿色时就可以食用。

所以，这碗汤也深深烙印在潮汕人的味觉记忆深处，是从小到大喝不腻的味道：鱼饼紫菜汤

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