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步骤 1：
猪皮过水，刮去肥肉，生姜打汁，放入高压锅，加水末过猪皮，加入盐，料酒，压20分钟
步骤 2：
出锅冷却，放入冰箱20分钟，拿出切片即可享受美味佳肴啦
步骤 3：
我用的调料也很简单，酱油，米醋，蒜米，辣椒油，好吃不腻，满满的胶原蛋白
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