琥珀苹果丁的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果洗净削皮

• 步骤 2：

  切成丁，像玉米粒那么大吧，喜欢吃细腻果酱的就再剁小一点

• 步骤 3：

  一个柠檬把汁全部挤进苹果丁里，挤完我才发现，为啥我没用榨汁机榨呢

• 步骤 4：

  放入白糖搅拌均匀腌制一个小时

• 步骤 5：

  锅子里放半碗水（普通吃饭碗），放冰糖进去，开中火煮，后面糖融化以后就要转小火了

• 步骤 6：

  煮成这种焦糖状，马上倒入小半碗开水，注意是开水啊，小心点，会崩的，如果倒冷水崩的更厉害

• 步骤 7：

  再次煮开后把腌制好的苹果倒进去煮

• 步骤 8：

  煮的过程中注意把浮沫撇干净，看看汤色好看吧

• 步骤 9：

  煮啊煮，煮到汤汁浓稠，苹果丁变透明的琥珀色就好了

• 步骤 10：

  看灯光下的苹果，诱人吧，趁热装入消毒好的玻璃瓶子，盖紧盖子，倒置，等冷却后放冰箱保存，一个月没问题的

• 步骤 11：

  来几张美照

• 步骤 12：

  可以拌酸奶吃

• 步骤 13：

  可以做面包，挞派的馅料

• 步骤 14：

  甜蜜蜜

• 步骤 15：

  超好吃