麻婆豆腐是川系菜代表作之一,它不但味道鲜美,而且色泽诱人。
乳白色的豆腐整齐地蹲在盘中,穿着鲜红色的辣酱做的“衣服”,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末。绿色的葱花散落盘中,散发出阵阵香味,可真让人垂涎三尺。
我老公,最喜欢我做的就是这道菜,百吃不厌。
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1、淀粉下锅后要快速搅拌,不要耽误时间。
2、鹃城牌的红油豆瓣色彩和味道都是特别好的。
3、九阳的不粘锅省油而且少油烟,相对健康一点。