爱ta就吃掉吧。(๑• . •๑)
蛋糕是刷了糖水的全蛋海绵，夹馅是奶油和芋泥的混合，很美味。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
海绵芋泥奶油蛋糕收藏
浏览 44129
收藏 7
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 182克
- 低筋面粉 93克
- 细砂糖+水怡 60克+6克
- 融化黄油 24克
- 牛奶 40克
- 淡奶油 适量
- 芋泥 适量
- 糖(刷糖水) 10克
- 水(刷糖水) 30克
海绵芋泥奶油蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
准备材料。 融化黄油，牛奶，水怡搅拌均匀，温水中保温。 低粉过筛。
-
步骤 2：
准备容器放入热水(50-60℃)，蛋盆放上去，加入白糖，打发。
-
步骤 3：
提起打蛋器可以画8字不消失。
-
步骤 4：
倒入低筋粉，翻拌均匀，再沿着刮刀倒入保温的液体，翻拌均匀。 倒入28*28*3的金盘。
-
步骤 5：
提前预热烤箱180度，20分钟。
-
步骤 6：
出炉后刷糖水(10克糖+30克水)，让蛋糕体吸收糖水。
-
步骤 7：
可以做成蛋糕盒子，也可以用模具切喜欢的形状。
-
步骤 8：
淡奶油120克，打发到6分，加入大约35克芋泥。打匀。
-
步骤 9：
放入裱花袋，装饰蛋糕片。
-
步骤 10：
成品。
-
步骤 11：
味道很赞。
-
步骤 12：
成品
-
步骤 13：
成品
