黄金蛋炒饭 完美金包银 剩米饭最Bigger的处理方法

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黄金蛋炒饭 完美金包银 剩米饭最Bigger的处理方法收藏

浏览 100761 收藏 0 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 米饭 500克
  • 鸡蛋 3个
  • 半勺

小贴士

1.炒饭最好还是用隔夜饭比较好炒,现蒸的米饭太软了不容易炒出粒粒分明的效果。
2.要想颜色金黄最好用柴鸡蛋,比品种大个鸡蛋的颜色漂亮多了。
3.蛋黄液拌入米饭之后要尽快的下锅炒,不然米饭在蛋液中浸泡的时间长了后就不好炒了,就没法炒到粒粒分明状态了。
4.不介意吃葱的话,在起锅之前撒入一小把葱碎,能够给米饭增添更多香气。