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鱼骨菠菜豆腐汤电饭锅版收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 滑豆腐 两尊
- 皖鱼骨 一条
- 菠菜 适量
- 油盐 适量
鱼骨菠菜豆腐汤电饭锅版的做法步骤
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步骤 1：
补传月初的菜谱，皖鱼骨菠菜豆腐汤。 买好一条皖鱼骨，我买的是一个人的量，切开分四段，洗干净放盘子待用。菠菜也是一个人的量，一小把。滑豆腐买了两尊，切成八块。首先热起油锅，放点油和姜片，放鱼骨煎至两面变白，夹走姜片，把鱼骨、滑豆腐放入装有热水的电饭锅里，点开煮汤模式。待热水沸起，煮十五分钟左右，放入菠菜，继续煮十五分钟，放适量盐，就可以吃了。这时候汤色虽然没有成奶白色，但是味道是鲜甜可口的。
小贴士
我比较喜欢鲜甜的鱼汤，不想煮成奶白色的亲可以试试，简单又快捷。因为平底锅煮不了汤，煎好鱼骨转电饭锅煮汤，豆腐和鱼骨一起煲，味道才会恰到好处。菠菜富含维生素，对人体好，最后加点盐调味，妥妥的。
