椰蓉酸奶面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除做馅料的原料和油盐外，其他材料入面包机，和面程序3个后，放入油盐，一个发面程序，揉出手摸，发至两倍大，60克一个分割揉圆，加保鲜膜。

• 步骤 2：

  加入所有做馅料原料，用勺子拌馅料。

• 步骤 3：

  蛋黄压碎拌匀。

• 步骤 4：

  分割好的面团擀圆，包进馅料，像包包子一样。

• 步骤 5：

  滚成长条状。

• 步骤 6：

  表面划花刀。

• 步骤 7：

  拧

• 步骤 8：

  盘好。

• 步骤 9：

  烤箱中放一碗水，120度预热，5分钟，然后开烤箱门降温约至70度，放入面包二次发酵，至两倍大。

• 步骤 10：

  取出，刷蛋液。

• 步骤 11：

  120度，15分钟。（水取出）

• 步骤 12：

  出箱。

• 步骤 13：

  可。

• 步骤 14：

  内部组织。

• 步骤 15：

  形态不佳，口味尚可。