假酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇清洗干净，泡开。

• 步骤 2：

  用剪刀沿着香菇剪一圈，剪成长条，再对半剪开。

• 步骤 3：

  平菇洗干净斯小半。

• 步骤 4：

  香菇挤干水分撒上椒盐、五香粉拌匀腌制。

• 步骤 5：

  平菇同样撒上椒盐、五香粉拌匀腌制。

• 步骤 6：

  取一空碗放入面粉和玉米淀粉按2：1比例，一枚鸡蛋和少许辣椒粉。

• 步骤 7：

  步骤六加水搅拌成糊，不要太稀。

• 步骤 8：

  倒入腌好的平菇拌均匀，使每根平菇裹满蛋液糊。

• 步骤 9：

  锅倒油烧热，一根一根下平菇，炸至金黄捞出。

• 步骤 10：

  全部炸完后油加热倒入平菇复炸一遍捞出控油。

• 步骤 11：

  香菇直接和面粉、玉米淀粉拌匀下油锅炸成型捞出，再次复炸一遍捞出控油。

• 步骤 12：

  平菇小酥肉做好了。

• 步骤 13：

  香菇照的有点丑，表介意哦！