黑豆芽炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  黑豆芽300克、里脊肉80克、大蒜4瓣、辣椒2个；

• 步骤 2：

  大蒜切片、辣椒切斜刀备用；

• 步骤 3：

  将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒1茶匙,色拉油1茶匙,干淀粉2茶匙,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟；

• 步骤 4：

  将买来的新鲜黑豆芽摘掉根部，洗干净,用淡盐水浸泡15分钟；

• 步骤 5：

  加热九阳轻奢派炒锅，倒入适量食用油，待油温达到六成热时，下肉丝；

• 步骤 6：

  待肉丝滑炒变色后取出；

• 步骤 7：

  再将大蒜片和辣椒段放入锅里翻炒出香味；

• 步骤 8：

  再倒入黑豆芽翻炒1分钟左右,变软；

• 步骤 9：

  8成熟时加入肉丝翻炒几下；

• 步骤 10：

  出锅前加入食盐和鸡精调味即可！

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图