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芹菜叶培根鸡蛋饼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 芹菜叶子 200g
- 鸡蛋 2个
- 面粉 我用了大汤勺4勺
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 培根 可放可不放
芹菜叶培根鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
芹菜洗净，放锅里焯水，待叶子变软后捞出，切碎或剁碎
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步骤 2：
培根肉适量（可不放培根，我是家里剩了一点没吃完，所以加进去了），煮或煎至半熟，然后切碎
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步骤 3：
将鸡蛋、芹菜叶、培根等所有的材料加入面粉中搅拌均匀，然后根据粘稠度缓慢添水，直至变成糊状，加入盐、五香粉、胡椒粉
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步骤 4：
饼锅放入少量食用油，预热灯灭后，用汤勺舀面糊到饼锅中，开始煎饼，注意翻边
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步骤 5：
香喷喷的饼就煎好啦，很有营养哦
小贴士
1、如果喜欢吃软一点或者薄一点的，可以将面糊调的稍微稀一些，但不要太稀
2、准备一碗凉水，用勺子舀面糊时，每次舀之前用勺子沾一下凉水，可以避免面糊粘在勺子上
每次炒芹菜时，大部分的芹菜叶都扔掉了，其实芹菜叶的营养要远远比杆子更高哦，这时候就可以利用芹菜叶来做美食啦
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