虾饺抱蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面粉，肉馅，鸡蛋，虾，热水

• 步骤 2：

  面粉加热水揉成面团，面团一定要揉透，表面很光滑

• 步骤 3：

  下六个均等的剂子

• 步骤 4：

  擀成面皮

• 步骤 5：

  皮子上先放肉馅

• 步骤 6：

  肉馅上面再放虾肉

• 步骤 7：

  把面皮包起来

• 步骤 8：

  50克面粉正好做六个，不会浪费

• 步骤 9：

  这一步我详细说一下：先冷锅冷油，把虾饺放进去，然后开火，中大火，把虾饺底部煎的有点焦，但是不要太焦，到点冷水进去，没过虾饺底部就可以，盖上盖，继续中火，把水收干一点

• 步骤 10：

  把鸡蛋调匀打进去，小火，慢慢把鸡蛋煎熟

• 步骤 11：

  最后撒葱花，可以出锅了，可以蘸醋，蘸辣椒酱吃