尖椒干豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  干豆腐冲一下，切成稍微宽点的条，也可切成菱形

• 步骤 2：

  尖椒切丝，如果干豆腐切成菱形 尖椒切小块

• 步骤 3：

  葱切成片，最好备两份，一份炒菜，一份出锅前放

• 步骤 4：

  五花肉切成条，喜欢纯瘦肉的也一样切条

• 步骤 5：

  炒锅烧热油煸炒肉至变色

• 步骤 6：

  肉变色后加少许酱油，在放葱花和干豆腐翻炒

• 步骤 7：

  干豆腐变软后放尖椒，期间放点水，因为干豆腐和尖椒太干，容易粘锅

• 步骤 8：

  放入鸡精 盐 味精翻炒两三分钟就搞定，最后放入留的葱花，出锅开吃