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下饭神器|销魂金针菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 300g
- 蒸鱼豉油 3汤匙
- 生抽酱油 1汤匙
- 大蒜 半头
- 小米辣 两个
- 食用油 适量
- 麻油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 白糖 适量
- 食盐 适量
- 香葱 少许
下饭神器|销魂金针菇的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材，金针菇去根洗净备用，将小米辣切碎，蒜头制成蒜泥。
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步骤 2：
将洗净的金针菇放入沸水里汆烫至熟，备用
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步骤 3：
热锅，少许冷油，将蒜泥煸至金黄色
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步骤 4：
取一小碗调制酱汁，加入煸至金黄色的蒜泥，切碎的小米辣，蒸鱼豉油，酱油，白胡椒，食盐，白砂糖以及少许的饮用水略微的调稀整体味道
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步骤 5：
调制完酱汁备用
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步骤 6：
将调制完的酱汁淋在刚刚汆烫完的金针菇上，再撒上少许葱花就可以享用啦！
小贴士
菜谱中酱汁的调制中，蒸鱼豉油不可以替换哦～亲测只有用蒸鱼豉油调制出的酱汁才更好吃
金针菇虽好吃，但是不能过多食用哦～金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
这道菜十分的快手简单，而且相当的美味下饭！浓郁的蒜香味加上一丝丝的辣味提升鲜度，与金针菇完美的结合。喜欢吃金针菇或者喜欢吃一切蒜味东西的小伙伴们千万千万不要错过这道菜啦～
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