虾米炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾米洗净，控干水分，最好在手里攥一下午。

• 步骤 2：

  切碎葱姜

• 步骤 3：

  盆里打五个鸡蛋，放入葱姜米，盐、料酒、白胡椒！

• 步骤 4：

  用筷子打匀

• 步骤 5：

  坐热锅，放入油，倒入适量的食材，要做几个鸡蛋虾饼，小火慢煎

• 步骤 6：

  然后反面也慢慢煎，中间可以用铲子弄两个小口，让中间内部的蛋液也充分受热。

• 步骤 7：

  可以了！