煎西冷牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛排打开包装，室温解冻。

• 步骤 2：

  准备好辅料。

• 步骤 3：

  西兰花洗净掰成小朵，土豆去皮切成薯格状。

• 步骤 4：

  将解冻的牛排用吸油纸吸去表面的水分。

• 步骤 5：

  锅中注入水，加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水，冲凉后沥干水分。

• 步骤 6：

  另起锅，烧热 下入一半的调味油，将薯格放入锅中。

• 步骤 7：

  煎制金黄取出。

• 步骤 8：

  和西兰花一起码放在盘中。

• 步骤 9：

  把锅继续烧热，下入另一半的调味油。

• 步骤 10：

  将牛排放入锅中。

• 步骤 11：

  中火，将牛排煎制两面上色。

• 步骤 12：

  将牛排放入配菜的盘中，挤上黑胡椒酱即可。