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步骤 1:
1、将干香菇用清水泡发;
步骤 2:
将干猴头菇用清水泡发;
步骤 3:
将蟹味菇、海鲜菇去掉根,洗干净;
步骤 4:
将鸡翅洗干净,空干水分;
步骤 5:
将蟹味菇、海鲜菇切段;
步骤 6:
将泡发的香菇切薄片;
步骤 7:
将切好的蟹味菇、海鲜菇、香菇放入砂锅中,将泡发的猴头菇撕成小块儿放入砂锅中;
步骤 8:
放入鸡翅、红枣,加入适量盐和清水;
步骤 9:
大火烧开后转小火慢煲,90分钟左右关火加入枸杞即可;
步骤 10:
寒冷的冬季,喝些热汤,暖暖的。
1、蘑菇不限于这四种,口蘑、姬松茸等都是煲菌汤不错的选择;
2、蘑菇和鸡都是非常鲜味的食材,因此煲汤时,不要加其他辅助食材或调味品,容易破坏味道;
3、这款汤,热量较低,口感清淡鲜香,适合全家人。