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莲子鸡汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 栗园老母鸡（切块） 半只（约500g）
- 各类菌菇（切块（ 一把
- 红枣（去核） 3颗
- 莲子 一小把
- 姜 4片
- 蒜 2瓣
- 大葱 4段
- 盐 少许
- 枸杞 一小把
莲子鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
热锅，加一点点油，炒香葱姜蒜后，放入鸡块，小火煎出鸡油
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步骤 2：
煎出的鸡油倒出不用，锅内加入菌菇块翻炒出香味
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步骤 3：
倒入清水，水量没过锅内食材。大火烧开后撇去浮沫
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步骤 4：
锅内食材连水一起倒入炖锅中，放入去核红枣、一小把莲子和枸杞，选择煲汤程序
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步骤 5：
在程序还剩30分钟左右，按照个人口味加盐，拌匀。 静等程序结束即可食用了。
小贴士
红枣的甜味令鸡汤的鲜味更上一层，莲子令鸡汤口感更加清爽。
豆果我买的栗园老母鸡处理得很干净，拿到手后只需解冻切块就好了，煮汤时候浮沫也很少，很干净很方便。
冬日来碗这样的鸡汤，简直妙不可言啊～
时间过的很快，二娃子已经足月了，随时准备发动了。恰逢豆果我买开张，买只老母鸡煲汤，抓住最后的时机，好好的补充一下营养。
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