酱爆茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗干净

• 步骤 2：

  茄子切小段

• 步骤 3：

  锅里倒入菜籽油，多一点

• 步骤 4：

  放入茄子爆炒，火一定要大

• 步骤 5：

  炒软后加盐

• 步骤 6：

  切几瓣蒜

• 步骤 7：

  把炒软的茄子推一边，加入蒜和豆瓣酱爆香

• 步骤 8：

  炒均匀

• 步骤 9：

  最后加葱花即可出锅

• 步骤 10：

  很下饭的