冬天了来一碗热腾腾的豆浆鱼汤,暖暖身子,豆浆汤的浓香,鱼肉及白贝螺的鲜美让你味蕾带来非同一般的享受,这锅汤很好制做哦。
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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
打豆浆
步骤 3:
滤掉豆渣,不要太浓,如果太浓需要加水。
步骤 4:
下油锅煎鱼,把鱼的表面煎至金黄色即可。
步骤 5:
倒入豆浆
步骤 6:
豆浆滚开后,放入白贝螺,加盐、鸡精。
步骤 7:
生白贝螺是闭着的,下锅烫熟后自己张开,这个时候可以出锅了,放入葱花即可食用。
海鱼不要选太大的,选一些肉质嫩的,骨头刺少的。可以选不同品种的鱼。鱼的表面煎黄即可,不要煎熟。