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步骤 1:
食材准备:山药去皮、生姜拍碎,排骨切块
步骤 2:
锅里水烧开倒入排骨小煮去血水
步骤 3:
排骨、山药切段、萝卜切块,生姜拍扁
步骤 4:
排骨倒入高压锅,放香料(八角、香叶、桂皮、辣椒、生姜、葱)倒酱油、料酒、白糖。
步骤 5:
倒水漫过排骨,盖上锅盖大火烧开,叫响关小火叫10分钟
步骤 6:
排骨已煮熟,再加上山药,胡萝卜煮开就可。我这里把山药煮的太烂了影响了菜的品象,但味道很赞。
步骤 7:
装盘撒葱花即可
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