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排骨炖山药胡萝卜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 山药 300g
- 胡萝卜 200g
- 葱 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 酱油 少量
- 料酒 少量
- 八角 1个
- 香叶 半片
- 桂皮 小块
- 生姜 小块
排骨炖山药胡萝卜的做法步骤
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步骤 1：
食材准备：山药去皮、生姜拍碎，排骨切块
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步骤 2：
锅里水烧开倒入排骨小煮去血水
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步骤 3：
排骨、山药切段、萝卜切块，生姜拍扁
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步骤 4：
排骨倒入高压锅，放香料（八角、香叶、桂皮、辣椒、生姜、葱）倒酱油、料酒、白糖。
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步骤 5：
倒水漫过排骨，盖上锅盖大火烧开，叫响关小火叫10分钟
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步骤 6：
排骨已煮熟，再加上山药，胡萝卜煮开就可。我这里把山药煮的太烂了影响了菜的品象，但味道很赞。
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步骤 7：
装盘撒葱花即可
