简易草莓派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  草莓洗净，去蒂，切成小粒，挤入炼乳。

• 步骤 3：

  拌匀，备用。

• 步骤 4：

  吐司面包片切去四边，用擀面杖碾平碾实。

• 步骤 5：

  舀入适量草莓粒（不宜太多哦，否则包不住）

• 步骤 6：

  对折，用擀面杖将开口的三边压一压。

• 步骤 7：

  再用叉子压边

• 步骤 8：

  在上面划两个刀口，也可不划。

• 步骤 9：

  烤盘内铺上油纸，均匀放入。同时烤箱预热

• 步骤 10：

  取蛋黄，搅散。

• 步骤 11：

  表面刷一层蛋黄液（没有鸡蛋，或怕麻烦的，也可省去这一步）

• 步骤 12：

  入烤箱中层，上下180℃，10分钟左右，烤至表面金黄，周边酥脆，即可。

• 步骤 13：

  注意中途观察上色情况，根据各自烤箱的特性及时调整温度与时间。

• 步骤 14：

  切下的吐司面包边和蛋白液也不要浪费，可以倒入平底锅，用中小火烤制成面包脆条。

• 步骤 15：

  这是划了刀口，但没有抹蛋黄液的，烤制时间可以适当短一些。口感相对比较干，但外层的酥脆度更佳。

• 步骤 16：

  这是抹过蛋黄液，但没有划刀口的，烤制时间略长一些，上温度可适当比下温度高一点点。颜值更高，周边酥脆，中间稍软，口感更佳。

• 步骤 17：

  切开，里面的草莓已经完全融化成果酱，甜度合适，很香很好吃！整体来说，口感不像外面买来的那种浓郁，也不会腻口。