宝宝蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  将蛋清与蛋黄分开。

• 步骤 3：

  将蛋黄内加入1/3的白沙糖打散。

• 步骤 4：

  将剩下的糖分两次放入蛋清里并用打蛋器打散，至蛋清打发，打发程度为可以提起一个弯钩。

• 步骤 5：

  将蛋黄倒入打发的蛋清中用翻炒的方式搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将低粉筛入混合的蛋白蛋黄中，用翻炒的方式拌均。

• 步骤 7：

  倒入模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟。

• 步骤 8：

  关火5分钟后拿出。

• 步骤 9：

  切成小块，松软好吃。