薄脆香酥小零食，做法简单又高级！的做法步骤

• 步骤 1：

  104克细砂糖、80克蛋清、适量橙皮碎用橡皮刮刀充分混合；

• 步骤 2：

  加250克杏仁片翻拌均匀，注意不要压碎杏仁片；

• 步骤 3：

  再混合30克融化黄油、20克低筋粉，室温下静置1小时；

• 步骤 4：

  用叉子舀适量面糊铺在烤盘上，稍稍整形，面糊要铺得薄且均匀；

• 步骤 5：

  放入160度的烤箱烤10分钟，冷却即可。