炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜苗切段备用

• 步骤 2：

  猪肝切片，姜切丝，加上草果粉伴均匀

• 步骤 3：

  锅里热油放入辣椒段

• 步骤 4：

  放入猪肝炒一会，变色后取出，时间不易过长，猪肝老了不好吃

• 步骤 5：

  倒出猪肝后剩余的油炒蒜苗，加点水，更容易熟

• 步骤 6：

  蒜苗八成熟后加入炒熟的猪肝，这时加入盐，料酒拌两下，加入味精，胡椒粉，拌匀出锅