冰岛红极参，生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北极圈，海水温度常年在4°以下，冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚，呈现独有的金黄色。从捕捞出海到京东全程零下18°运输，收到的时候还带着冰碴儿，确保了红极参的营养不流失。
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步骤 1：
准备所需食材
步骤 2：
冰岛红极参自然解冻后，切细条
步骤 3：
水中放适量料酒，烧开后把红极参放入焯烫片刻
步骤 4：
彩椒切丝
步骤 5：
香菜切段
步骤 6：
把所有食材放在一起，加入调料拌均匀即可
步骤 7：
凉拌红极参，简单快捷
小贴士：
1、 焯烫的水中加适量料酒，可避免凉拌有腥味
2、 搭配的蔬菜可根据自己的喜好增减、更换
