人人都会做的蔓越莓蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋挞皮网上有卖的，我图方便买的现成的。

• 步骤 2：

  蛋挞皮提前拿出放蔓越莓干

• 步骤 3：

  鸡蛋用手动打蛋器打撒，牛奶稍微加热放入白砂糖搅拌使白糖化开再放凉（不可热着放入蛋液，那样的话就成蛋花汤了），低筋粉过筛，三者放一起搅拌均匀。过筛最少两次，这样做出的蛋挞口感细腻。

• 步骤 4：

  过筛后倒入蛋挞皮8分满，不能太满！

• 步骤 5：

  烤箱提前婆婆200度预热，放入上下火200度烤20分钟即可。每家烤箱脾气不同，烤的过程中随时观察，蛋挞皮起酥，蛋挞表皮出现虎皮纹就可以了。

• 步骤 6：

  一定要注意观察一下，蛋挞起酥即可。

• 步骤 7：

  看看，烤好的蛋挞是不是很诱人啊