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步骤 1：
糯米适量，1/3碗即可，提前4个小时泡冷水待用；将马蹄切片剁碎，生姜剁碎。
步骤 2：
在肉馅内加入葱姜蓉、黑胡椒粉、糖、盐和生抽，搅拌均匀在肉馅里加点水使肉馅上劲。
步骤 3：
在肉馅里加入色拉油和马蹄蓉，继续搅拌均匀。
步骤 4：
把肉馅团成小肉丸，肉丸在糯米上滚至全部被糯米包裹。放进蒸笼，冷水上锅，上汽20分钟即可。
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