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红参乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 半只
- 红枣 2个
- 姜片 适量
- 大葱 适量
- 枸杞 适量
- 桂圆 适量
- 红参 1个
- 盐 少许
- 料酒 适量
红参乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
将乌鸡在沸水中煮5分钟，去血沫，捞出。
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步骤 2：
将乌鸡在沸水中煮5分钟，去血沫，捞出。将砂锅加入适量清水，将红枣，葱姜，红参，黄豆一起加入锅，倒入适量料酒，小火煮半小时，再加入山药，转小火再煮1个半小时，最后加入枸杞，盐
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步骤 3：
出锅
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步骤 4：
也可以加些香菜
小贴士
少加枣或桂圆，否则汤会很甜。这款汤特别适合女性月经后食用，补气养血。如果嫌腻，可以当做高汤用。
