来墨尔本留学后接触了很多南京的朋友，北方人的胃也变得越来越南京。越发的喜欢红豆与芋圆搭配的口感
几经钻研与实践，大家来喝一碗改编的赤豆芋圆汤吧
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赤豆芋圆汤收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芋头 200g
- 红薯 200g
- 紫薯 100g
- 赤小豆 一杯（电饭煲量杯）
- 木薯粉 120g
- 糖 10g
- 黑米 半杯（电饭煲量杯）
- 糯米 半杯（电饭煲量杯）
赤豆芋圆汤的做法步骤
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步骤 1：
红豆 黑米 糯米请先混合均匀，浸泡一天或一夜 浸泡好的米和红豆放进电饭煲 按照煮粥一杯米的水位线加入清水 （如果喜欢喝稀一点的就加入1.5杯煮粥水位线的清水） 按下煮粥键
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步骤 2：
接下来做芋圆 适量的芋头，红薯/南瓜，紫薯蒸熟，确保蒸透后分别碾成泥，放凉备用
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步骤 3：
在每一份薯类中加入适量的红薯淀粉，可以揉成团就行 揉成团后把各个面团搓成长条 再切小丁 自制芋圆就做好了 做一锅开水 把一顿饭量的芋圆放进开水中煮 到飘起来芋圆变胖就可以捞出了 捞出后放进凉水/冰水中 可以确保芋圆的q弹口感 （剩下没吃完的生芋圆可以在外面裹上一层红薯淀粉，放入保鲜袋冰箱冷冻层，等想吃的时候直接拿出来煮就可以了）
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步骤 4：
等电饭煲里的红豆粥熬好后 放进去芋圆 再加适量的糖 这道中式养生甜点就做好啦
小贴士
一定要等蒸熟的薯类放凉后才可以放淀粉
/嘘，这道有点高碳水，健身的朋友们不可贪碗哦
