潮音潮人：豆酱炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  将蒜瓣剥壳，切成片，放在盘中，待用

• 步骤 2：

  将苦瓜去籽，洗干净后，切成薄片

• 步骤 3：

  接着在锅中倒入适量的水，煮沸后，倒入切好的苦瓜，焯水后的苦瓜更嫩绿

• 步骤 4：

  然后将锅中的水倒掉，擦干，倒入适量的油，将切好的蒜瓣放入锅中，爆炒

• 步骤 5：

  待蒜瓣的稍微呈金黄色时，倒入豆酱，翻炒均匀

• 步骤 6：

  最后，倒入苦瓜，炒7分钟后，即可出锅

• 步骤 7：

  成品完成，拍照享用吧