可可戚风蛋糕（血橙）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  蛋白蛋黄分离，蛋黄加入液化后的黄油，混合

• 步骤 3：

  再加入牛奶（分次加入）和少许的血橙汁

• 步骤 4：

  筛入！低粉和可可粉搅拌

• 步骤 5：

  可以加入橘皮

• 步骤 6：

  打发蛋白分三次加入白砂糖

• 步骤 7：

  打到起小勾不散泡

• 步骤 8：

  将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌由底层向上拌，（不要搅拌以免消泡）

• 步骤 9：

  再全部倒回蛋白中

• 步骤 10：

  模具刷油以免粘模，

• 步骤 11：

  倒入模具中，由上往下摔，震出气泡.烤箱150度上下火50分钟

• 步骤 12：

  装饰我用了苹果作馅

• 步骤 13：

  打发奶油，

• 步骤 14：

  蛋糕切成三份，敷上奶油

• 步骤 15：

  加上苹果馅再敷奶油，再加蛋糕

• 步骤 16：

  三层完成✅

• 步骤 17：

  敷蛋糕，我家没有专门的转盘用的微波炉里的

• 步骤 18：

  用削水果的刀刮巧克力撒上蛋糕 奶油装进裱花袋放冷冻室冰几分钟纹路会更硬

• 步骤 19：

  加燕麦片装饰

• 步骤 20：

  桌面布置也是很艰难的任务

• 步骤 21：

  切下来里面能看出层次

• 步骤 22：

  好吃