前段时间朋友圈大家都在转发藕农莲藉卖不出去的推文，麦子也买了5斤，试了炖汤和炒吃，还是炒吃更适合这种脆的莲藕，用美食锅完全无压力，跟着做，厨房小白也不担心焦了糊了，轻松搞定下饭小菜。 今晚吃起来。-麦子厨房
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下饭必备 | 快手小炒酸辣藕丁收藏
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所需食材
- 材料：（份量：4人份 | 美食锅平烤盘 | 时间：7分钟）
- 藕： 600g
- 干辣椒： 5g
- 花椒： 2g
- 姜： 适量
- 葱末： 5g
- 陈醋： 15ml
- 生抽： 15ml
- 盐： 适量（根据个人喜好增减）
- 黑胡椒： 适量
- 白砂糖： 5g
- 食用油： 适量
下饭必备 | 快手小炒酸辣藕丁的做法步骤
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步骤 1：
下饭菜！
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步骤 2：
将藕去皮，切成丁，
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步骤 3：
放入水中浸泡后捞出。
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步骤 4：
姜切丝，葱切末。
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步骤 5：
陈醋、酱油、白砂糖、盐和黑胡椒，
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步骤 6：
搅拌均匀，待用。
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步骤 7：
美食锅最高温预热完成，
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步骤 8：
倒入食用油，放入干辣椒和花椒，翻炒。
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步骤 9：
加入姜丝和葱末，翻炒，倒入藕丁。
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步骤 10：
翻炒5分钟，倒入混合的酱料，翻炒均匀。
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步骤 11：
香辣微酸！
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步骤 12：
开胃爽口！
