XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。
海螺肉和年糕的组合，因为有了XO酱而特别，最后再淋上麻辣油，口感鲜美，香辣入味，味道真是让人回味无穷。九阳轻奢不粘炒锅，炒年糕也不怕粘锅，炒后还好清洁。
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年糕酱爆海螺肉收藏
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所需食材
- 海螺肉 100g
- 芝心年糕 80g
- 胡萝卜 20g
- 尖椒 10g
- 油 8g
- 姜 2g
- XO酱 5g
- 蒜 5g
- 盐 2g
- 麻辣油 8g
年糕酱爆海螺肉的做法步骤
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步骤 1：
海螺肉切成片状。
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步骤 2：
锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
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步骤 3：
锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
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步骤 4：
倒入XO酱提鲜。
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步骤 5：
倒入XO酱提鲜。
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步骤 6：
加入适量开水和盐。
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步骤 7：
将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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步骤 8：
出锅前淋入麻辣油即可。
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步骤 9：
成品。
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步骤 10：
成品。
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步骤 11：
成品。
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步骤 12：
撰写制作步骤
小贴士
1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。
2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。
3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。
