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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
锅烧热,不粘锅倒入2勺油,打入鹌鹑蛋
步骤 3:
鹌鹑蛋煎至两面焦黄捞出待用
步骤 4:
锅内放入油,放入蒜末爆香
步骤 5:
放一勺豆瓣酱小火炒出红油
步骤 6:
放入煎好的鹌鹑蛋快速翻炒均匀
步骤 7:
放入红椒青椒大火翻炒几下即可出锅
步骤 8:
豆瓣酱已经有咸味了,所以不需要其他调味
步骤 9:
一盘色香味俱全的回锅暗处东南,口感绝佳,超水平发挥。
步骤 10:
色彩很丰富,也很下饭,多准备点米饭哦(^^)
步骤 11:
你来试试吧,让晚餐的饭桌上多点新花样
步骤 12:
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也可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋