春天快要来啦、美丽的樱花季~
不要把这么可爱的软曲奇送给大家尝尝吗
据说会心想事成哦
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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
樱花冷水过一次、然后温热水泡开备用
步骤 3:
黄油打发到白色
步骤 4:
加入红曲粉和盐(我用的玫瑰盐)
步骤 5:
拌匀后打入鸡蛋、倒入30毫升樱花茶(就是刚才泡开的樱花的汤)
步骤 6:
搅匀后加入面粉、就会得到一个柔软黏糊糊的面团、接下来非常建议戴手套操作
步骤 7:
取适量面团出来(我是60g每团)沾上面粉
步骤 8:
拍扁放到烤盘里、上面放一朵泡好的樱花(饼干的形状大家自行发挥吧,因为面团很软很好塑形,只要别弄太大就可以)
步骤 9:
最后全部弄好、170度20分钟(中层)
步骤 10:
熬制樱花糖浆…樱花茶与白砂糖放入锅中煮到沸腾变色
步骤 11:
这个是占了糖的
步骤 12:
这个是没占的
步骤 13:
拿来做下午茶或者送人都很赞哦
步骤 14:
细节图
步骤 15:
细节图
黄油一定要软化、鸡蛋也要和室温温度一样,建议在揉取面团时、在旁边放一小盘干粉,切记不可以粘太多,只要不是那么粘就好啦
樱花糖浆会让曲奇更美味
懒癌患者可以选择无视( ̄^ ̄)ゞ