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步骤 1:
用筷子夹着火腿肠,用刀在朝上的一面斜刀切。每刀距离大概2mm。因为有筷子的隔挡,刀不会切断香肠。
步骤 2:
将香肠翻个儿,同样方法用筷子夹着切出花纹。
步骤 3:
在平底锅一煎,花纹舒展,成为漂亮的火腿肠,快熟、省油、增加柔软度。
简单的火腿肠,也可以通过刀工增加美感。
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